Ingrediencie:
200g NB múka
200g varené zemiaky
štipka soli
maslo
posýpka podľa vlastného výberu
voda podľa hustoty cesta, ja som použila cca 30-50ml
napr:
2g maku + práškový cukor= 20mg phe
2g podrvené vlašské orechy + práškový cukor = 16mg phe
NB strúhanka s maslom
5g kakao Granko + práškový cukor= 11,75 mg phe
Celková gramáž hotových knedlíčkov závisí podľa ovocia, tieto vyšli cca 700g - výpočet phe 0.432/1 gram
Dáme variť zemiaky v šupke, po vychladnutí ošúpeme a popučíme na kašu.
Pridáme múku, soľ a hnetieme. Trochu vody pomôže pri hnetení, pridame podla potreby.
Konzistencia cesta na obrazku:
4. Po naplnení knedlíkov ich dáme varit do vriacej vody a ked sú uvarené vyplávajú na povrch.
5. Celý postup na videu dole:
6. Posýpeme čím chceme a dobrú chuť :)
Comments