Ingrediencie:
Cesto
200g zemiaky
80g múka (ja som použila Damin, kedže má veľmi málo phe)
3g soľ
50g vegán smotana (Planton)
40g Vegán parmezan
5g kypriaci prášok
Na obaľovanie= trojobal
zemiakový škrob
mlieko
strúhanka (Bezgluten)
Výjde cca 370g krokiet= počítam celkovo 240mg phe a teda na gram: 0.65mg phe
Postup:
Vytvoríme si cesto, najprv zmiešame uvarené zemiaky, smotanu a syr, a potom pridame zmiešané sypké suroviny.
2. Po hnietení cesta, vyvaľkáme a tvarujeme smajlíky. Alebo len tvarujeme tvary krokiet aké sa vám páčia.
3. Potom obalíme v trojobale, najprv v zemiakovom škrobe, potom mlieku a napokon v strúhanke. Video obaľovania je v našom instagramovom poste pod obrázkom.
4. Možnosti tepelnej úpravy sú 3: teplovzdušná rúra, olej alebo v klasickej rúre. Tieto v tomto recepte sú smažené v oleji. Dobrú chuť a usmev prosím :)!!
Comments