Ingrediencie
Ryžový papier (1 ryžový papier=6 ryžových čipsov)
Jack fruit (korenie podľa chuti, my len solíme)
Avokádo 1/2
Alpro vegan biely jogurt (celý)
Cesnak (1 malý strúčik)
Limetková šťava z 1/2 limetky
Paradajky alebo iná zelenina
Soľ
Bazalka
Postup
1. Ryžový papier si rozstriháme na 6 rovnakých plátkov.
2. V panvici si zatiaľ necháme rozpálit olej kým si pripravíme avokádový dip.
3. Avokádo si v miske roztlačíme vidličkou, pridáme cesnak, limetkovú šťavu, trošku soli a celý alpro biely jogurt a premiešame alebo rozmixujeme ponorným mixérom.
4. Olej musí byť až ´vriaci´ ak je len teplý čipsy sa nevypražia.
5. Po vypražení čipsy uložíme na servítku aby vpila čo najviac nadbztočného oleja.
6. Jack fruit pripravíme na panvici s olivovým olejom, pridáme soľ alebo vaše obľúbené korenie a zalejeme troškou vody a varíme cca 5 až 8 min.
7. Na rýžové čipsy poukladáme najprv jack fruit, potom paradajky alebo inú zeleninu a avkádový dip. Dozdobíme bazalkou.
8.Bon Apetit :)
Comments