Doba pripravy: 2 hodiny, Celkova gramaz kolacov: 658g
Ingrediencie:
250g Nutricia Damin
50g Mevalia
160g varene zemiaky
1 cajova lyzicka cukor
1 cajova lyzicka sol
1 cajova lyzicka prasok do peciva
150-200 ml LP drink
50-60g maslo
10g cerstve drozdie
50ml olej
1g sezam na psypku
16g zltko na potretie
=332.18mg phe/658g
POSTUP
Zmiesame 100ml tepleho mlieka, cukor a 10g drozdia
Zatial co nam vznika kvasok, spojime sypke suroviny- muka,sol, prasok do peciva
Vykysnute drozdie spojime so sypkymi surovinami a vypracujeme cesto, kde pridame zvysok tepleho mlieka a olej.
Cesto rozvalkame na plat a nastruhame nan 1/2 v supke ovarenych zemiakov (80g) a 1/2 masla (30g)
Cesto prelozime a nechame nakysnut 15-20 min- opakujeme tento postup este raz so zvysnym maslom a zemiakmi.
Samozrejme pri praci s cestom nezabudnite dosku poriadne posypat mukou aby sa lahsie pracovalo.
Po dokonceni prekladania cesta, rozvalkame cesto na akukolvek hrubku chceme (ja som pracovala s 1-2cm hrubkou) a potrieme zltkom a posypeme sezamom.
Pecieme pri teplote 180 stupnov 15-20 minut.
Bon apettit! :)
Comments