Paradajková Polievka s parmezanom na Taliánsky spôsob

Ingrediencie (1.2 litra= cca 6 porcií)

2x 400g plechovky nakrájaných paradajok (značka Lidl 1.3/100g. 800g vychádza na 520mg Phe)

Cibuľa

Cesnak

Olivový olej

Oregáno

Bazalka (za hrsť)

Petržlenová vňať

Soľ a mleté čierne korenie

300-400ml vody

Bôbkový list

1 čl medu

1. Nakrájame si cibuľu a pridáme do hrnca na rozpáleny olivový olej a restujeme kým nezmäkne. Pridáme nakrájaný cesnak a ešte chvíľu opražíme spolu s cibuľou.

2. Pridáme paradajky, nakrájanú bazalku a petržlenovú vňať, oregáno, bôbkový list, soľ, mleté čierne korenie a med.

3. Zalejeme vodou, cca 300-400ml, privedieme do varu a necháme ešte variť cca 15 min.

4. Vyberieme bôbkový list a poriadne vymixujeme.

5. Podávame s parmezánom a dozdobíme bazalkou.
   

Dobrú chuť :)