Nachos:
Bezgluten tortilla
Na potretie- vymiešaný olej, soľ, kurkuma a sladká paprika mletá
Guacamole:
1 zrelé avokádo (počítam 111 mg phe/100g)
2 cherry paradajky na drobno nakrájané
1/3 šalotky na drobno nakrájaná
1/2 limetkovej alebo citrónovej šťavy
trochu soli
Kto má rád môže pridať aj chilli a čerstvý koriander na dochutenie.
Postup na guacamole je jednoduchý, avokádo si v miske roztlačíte vidličkou a všetky ostatné ingrediencie s ním poriadne zmiešate.
Postup na nachos v rúre dole v obrazkoch a pečieme v trúbe horný a dolný ohrev 5-6 min. Tieto nachos pečené v rúre by sa mali podávať hned po upečení z rúry.
Druhý spôsob prípravy nachos je vypražiť ich v oleji do zlata a korenie pridať potom. Tie vyprážané v oleji vydržia dlhšie chrumkavé a môžu sa podávať aj neskôr po upečení.
Comments