Dukátové buchtičky

Ingrediencie (16 buchiet, 290g):

Cesto:

185g Loprofin Damin flour (13mg phe)

1/2 lyžička kryštálový cukor (na kvások)

1 lyžička vanilkový cukor

1 lyžica práškový cukor

1lyžica olej

10g čerstvé droždie (70mg phe)

1 prepeličie vajíčko (60mg phe)

90ml mlieko LP drink (10mg phe)

290g buchiet= 153mg phe

Pudding:

Vanilkový Dr. Oetker 12.5g prášku + 100ml mlieka LP drink

Postup:

Rozrobíme si kvások zmiešaním 40ml vlažného mlieka, 10g droždia a 1/2 lyžičky kryštálového cukru.
Kým sa tvorí kvások, pripravíme si v miske ostatne ingrdiencie- múka, vanikový a práškový cukor, olej, prepeličie vajíčko a zvyšok mlieka (50ml).
Do misky so všetkými ingredienciami vlejeme kvások a vytvoríme cesto.
Cesto necháme odpočívat 30 min aby zdvojnásobilo svoj objem.
Tvarujeme guličky a ukladáme na plech alebo do formy na dukátové buchtičky.
S cestom sa pracuje tažko, preto treba mať ruky naolejované, aby sa nelepilo.

7. Buctičky po vytvarovaní guličiek necháme podkysnúť 10min.

8. Pečieme pri 180 stupnoch 25min pri programe horný a dolný ohrev.

9. Podávame s vanilkovým puddingom a čerstvým ovocím. Dobú chuť :)

Posledné príspevky