Ingrediencie (16 buchiet, 290g):
Cesto:
185g Loprofin Damin flour (13mg phe)
1/2 lyžička kryštálový cukor (na kvások)
1 lyžička vanilkový cukor
1 lyžica práškový cukor
1lyžica olej
10g čerstvé droždie (70mg phe)
1 prepeličie vajíčko (60mg phe)
90ml mlieko LP drink (10mg phe)
290g buchiet= 153mg phe
Pudding:
Vanilkový Dr. Oetker 12.5g prášku + 100ml mlieka LP drink
Postup:
Rozrobíme si kvások zmiešaním 40ml vlažného mlieka, 10g droždia a 1/2 lyžičky kryštálového cukru.
Kým sa tvorí kvások, pripravíme si v miske ostatne ingrdiencie- múka, vanikový a práškový cukor, olej, prepeličie vajíčko a zvyšok mlieka (50ml).
Do misky so všetkými ingredienciami vlejeme kvások a vytvoríme cesto.
Cesto necháme odpočívat 30 min aby zdvojnásobilo svoj objem.
Tvarujeme guličky a ukladáme na plech alebo do formy na dukátové buchtičky.
S cestom sa pracuje tažko, preto treba mať ruky naolejované, aby sa nelepilo.
7. Buctičky po vytvarovaní guličiek necháme podkysnúť 10min.
8. Pečieme pri 180 stupnoch 25min pri programe horný a dolný ohrev.
9. Podávame s vanilkovým puddingom a čerstvým ovocím. Dobú chuť :)
Commenti