Suroviny na cca 12 šišiek:
220g Damin Cca 100ml LP drink (vlažné- 50 ml na kvasok a ostatok do cesta podľa hustoty) 15g droždie čerstvé
1 lyzicka cukru 1 Prepeličie vajíčko 1čl kypriaci prášok 1pl slnečnicový olej
1pl jablčny ocot 10g kyslá smotana
kôra z chemicky neošetreného citróna
ichoc biela alebo vegan mliečna čokoláda na decor
Cukor podľa potreby, ja nedávam navyše, len do kvasku 1 lyzicku.
Jedna šiška vychádza cca 15mg phe
Obalené v bielej čokoláde iChoc (0.4g/100g)
Postup:
Vypracujeme cesto, zacneme samozrejme rozrobenim kvasku - vlazna voda, cukor a drozdie. V druhej miske spojime ostatne suroviny, najprv sypke, potom pridame zvysok mlieka 50ml a lyzicku kyslej smotany.
Vsetko poriadne pomixujeme a spracujeme cesto.
Cesto nechame vykysnut minimalne 1 hodinu.
Po hodine cesto vyvalkame na pomucenej doske na cca 1 cm (kto chce hrubsie tak do toho :)).
Tvoritko je z Tescoma:
5. Po vykrojeni sisiek znova zakryjeme a nechame podkysnut 15-20 minut. Kruzky pekne narastu.
6. Zacneme smazit v oleji z jednej a druhej strany do zlata.
7. Namacame do cokolady alebo len pocukrime a dobru chut :)
Ja pouzivam ichoc cokoladu, bud vegan mliecnu alebo bielu- vid foto:
Comments