Škoricovníky su pre nas Vianoce <3
Suroviny:
Cesto:
20g cerstve drozdie
150g Damin
200g Mevalia
200 ml Pro zero alebo LP drink
50g trstinovy cukor
50g rastlinne maslo
Stipka soli
Plnka:
100g rastlinne maslo
90g trstinovy cukor, 1x vanilkovy cukor
Skoricovy cukor (kolko mate radi)
A moze a nemusi byt zltko na potretie.
Celkova gramaz skoricovnikov: 722g, bez zltka vypocet phe vychadza - 0.117 na gram skoricovnika
Postup:
Vytvorime kvasok z drozdia a 100ml vlazneho mlieka a 10g cukru
Do druhej misky dame: muka, zvysok cukru, zvysok vlazneho mlieka a rastlinne maslo
Vytvorime cesto spojenim vsetkych surovin.
Cesto nechame kysnut 1 hodinu.
Po hodine kysnutia cesto vyvalkame na tenky plat (nezabudnime na posypanie pracovnej plochy mukou) a potrieme ho rastlinnym maslom a posypeme vanilkovym a skoricovym cukrom.
6. Plat cesta zrolujeme a nakrajame na kusky. Potom zatlacime aby sa vytvorili pekne slimaky.
7. Polozime na plech vystlany papierom na pecenie.
8. Potrieme zltkom (kto chce).
9. Pecieme pri teplote 190 stupnov a programe horny a dolny ohrev 10-15 minut.
Dobru chut!
Comments